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鹵菜歷史悠久。分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵。早追源于先秦時期，酒和糟已廣泛用于膳食中，到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方。鹵制、糟制技術在飲食中得到

鹵菜起源歷史悠久，是一種具有民族特色的傳統(tǒng)烹飪方法。相傳秦始皇為求長生不老丹，遣盧、侯二生入東海求仙丹。盧、侯二道自知無法煉出長生不老丹，“便明修棧道，暗度陳倉”

現(xiàn)在經?？梢月牭絼e人的話，不想為別人工作，做自己的事有多好。這也就導致了許多人想要創(chuàng)業(yè)的想法,可是大家要知道創(chuàng)業(yè)并不是我們嘴上說的那么容易,也有許多人開店失敗了,債款

眾所周知，鹵菜的味道取決于鹵菜，鹵菜的顏色和香味必須掌握到位，以及鹵菜的保存，鹵菜去臭除臭，這是一項非常關鍵的技術。自初夏以來，如何保證購買的鹵菜新鮮而不變質，可

現(xiàn)今，不論是大中型商業(yè)步行街還是微型農貿市場，能夠見到不一樣方式的鹵菜店鋪。既能夠是裝修綺麗的鹵菜店，還可以是游動的鹵菜攤。鹵菜做買賣注資靈便，針對想創(chuàng)業(yè)的人而言

現(xiàn)今，不論是大中型商業(yè)步行街還是微型農貿市場，能夠見到不一樣方式的鹵菜店鋪。既能夠是裝修綺麗的鹵菜店，還可以是游動的鹵菜攤。鹵菜做買賣注資靈便，針對想創(chuàng)業(yè)的人而言